Ciasto “topielec”

Posted by admin in Uncategorized on January 12th, 2017 |  Comments Off

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 120 g sklarowanego masła
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki mleka
  • pół szklanki cukru
  • 70 g świeżych drożdży
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • sól
  • cukier puder

Drożdże wsyp do kubka i utrzyj z łyżeczką cukru, rozprowadź w letnim mleku. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiej do miski. W osobnej miseczce roztrzep jajka ze szczyptą soli. Masło roztop w garnku, powinno być ciepłe, ale nie gorące. W kopczyku mąki zrób dołek, wlej jajka, mleko i rozczyn drożdży. Wymieszaj drewnianą łyżką, a następnie zagnieć dłońmi, aż ciasto uzyska jednolitą konsystencję. Ciasto owiń w ściereczkę, zwiąż końce tkaniny. Włóż do dużego naczynia z zimną wodą. Ciasto powinno być całkowicie zanurzone. Z czasem wchłonie dużo tlenu z wody i wypłynie. Wyjmij ciasto, odwiń je i osusz ściereczką. Przełóż do miski i zrób w nim kilka wgłębień. Wsyp do miski cukier waniliowy, zagnieć. Wyrobione ciasto włóż do natłuszczonej formy do 2/3 wysokości i odstaw, aby wyrosło. Włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. Po 20 minutach zwiększ temperatury 190 st. i piecz 45 minut. Upieczone ciasto posyp cukrem pudrem.

[więcej w: gabinet stomatologiczny rzeszów, regenerum do rzęs, leczenie alkoholizmu ]

Deser jogurtowy z biszkoptami

Posted by admin in Uncategorized on January 12th, 2017 |  Comments Off

Składniki:

  • 2 duże gruszki
  • 2 łyżki grenadiny
  • szklanka wody
  • 2 szklanki cukru
  • 3 ziarna kardamonu
  • 120 g biszkoptów
  • 500 g naturalnego gęstego jogurtu

Gruszki umyj, obierz i pokrój na ćwiartki. Usuń pestki i pokrój owoce na cienkie plasterki. W garnuszku wymieszaj grenadinę, wodę, cukier i rozgniecione ziarna kardamonu. Włóż do płynu plasterki gruszek i gotuj na małym ogniu 10 minut, aż będą miękkie. Wyjmij je z syropu, płyn zredukuj, a gdy zmniejszy objętość o połowę, zdejmij z ognia. Włóż do syropu gruszki i odstaw, aby przestygły. W pucharkach ułóż jogurt, pokruszone biszkopty (4-5 ciastek na porcję) i owoce polane syropem. [więcej w: gabinet stomatologiczny rzeszów, regenerum do rzęs, leczenie alkoholizmu ]