Kotlety ziemniaczane

Składniki na 8 porcji:

pół kg ziemniaków

cebula

olej

3 jajka

ziarenka sezamu

bułka tarta

mąka

przyprawy: sól, pieprz

sałata

 

Ziemniaki umyj, wrzuć na osolony wrzątek, ugotuj do miękkości i odcedź. Przestudzone ziemniaki przepuść przez maszynkę do mielenia lub praskę.

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Zeszklij na patelni na rozgrzanym oleju.

Ziemniaki wymieszaj z usmażoną cebulą, dodaj 2 jajka, 2 łyżki ziaren sezamu oraz 3 łyżki bułki tartej. Wyrób masę i dopraw do smaku przyprawami.

Z masy uformuj w dłoniach okrągłe płaskie kotleciki. Obtaczaj je w roztrzepanym jajku oraz mące wymieszanej z łyżką bułki tartej oraz 8 łyżkami sezamu.

Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki z obu stron na złoty kolor. Podawaj na sałacie.

[więcej w: aminy biogenne w żywności, sorbinian potasu rakotwórczy, sok jelitowy ]

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Powiązane tematy z artykułem: aminy biogenne w żywności sok jelitowy sorbinian potasu rakotwórczy