Ryba zapiekana z makaronem II . 1 kg ryby, 20 dag makaronu włoskiego, 2 łyżki masła, pół szklanki śmietany, nać pietruszki, sól, pieprz 2 cebule, 20 dag pieczarek, 3 łyżki oliwy Rybę opłukać, oskrobać łuski, sprawić, odciąć głowę i płetwy, skrajać filety, pokrajać na kawałki, usunąć ości. Ugotować makaron we wrzącej osolonej wodzie, odcedzić, przepłukać ciepłą wodą. Wyłożyć na wysmarowany masłem ogniotrwały półmisek. Pieczarki oczyścić, umyć, pokrajać i podsmażyć na oliwie z drobno pokrajanymi cebulami, a następnie poddusić z łyżką masła. Doprawić do smaku solą ...
Składniki na 4 porcje:
40 dag ugotowanych ziemniaków
cebula
10 dag wędzonego boczku
8 rzodkiewek
koperek
2 ząbki czosnku
majonez i jogurt
cytryna
przyprawy: sól, pieprz
Ziemniaki pokrój na kawałki. Rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki. Koperek opłucz i posiekaj. Cebulę obierz, drobno pokrój, przełóż na sitko, przelej wrzątkiem i osącz.
Sos do sałatki: 4 łyżki majonezu wymieszaj z 4 łyżkami jogurtu oraz obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw do smaku przyprawami i łyżką soku z cytryny. W salaterce wymieszaj ziemniaki z rzodkiewkami, kop...
Ważniejsze znaczenie ma układ pierwszy, gdyż stężenie fosforanów we krwi jest małe.
Stężenie jonów wodorowych krwi należy w dużej mierze od stosunku stężenia we krwi kwasu węglowego do stężenia dwuwęglanów.
Jeśli do krwi dochodzi kwas mocniejszy od węglowego, to wypiera on z dwuwęglanów dwutlenek węgla, który uchodzi przez płuca, nadmiar zaś zasad wiąże C02 dochodzący z tkanek.
Dalszym ważnym moderatorem są białka, które jako ciała amfoteryczne mogą działać bądź, jako kwasy, bądź, jako zasady.
Jednakże najistotniejsze znaczenie w regulacji pH krwi posiada hemoglobina.
W utrzymaniu ...
