Składniki na 4 porcje:
40 dag ugotowanych ziemniaków
cebula
10 dag wędzonego boczku
8 rzodkiewek
koperek
2 ząbki czosnku
majonez i jogurt
cytryna
przyprawy: sól, pieprz
Ziemniaki pokrój na kawałki. Rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki. Koperek opłucz i posiekaj. Cebulę obierz, drobno pokrój, przełóż na sitko, przelej wrzątkiem i osącz.
Sos do sałatki: 4 łyżki majonezu wymieszaj z 4 łyżkami jogurtu oraz obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw do smaku przyprawami i łyżką soku z cyt...
Składniki na 4 porcje:
1 cebula
jajko
masło
50 dag mielonej łopatki
bułka tarta
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
0,5 l bulionu warzywnego
pęczek koperku
100 ml śmietany 22%
mąka
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę, podduś, a potem przestudź.
W misce wyrób mięso z cebulą, dodaj 3 łyżki bułki tartej oraz jajko. Jeśli masa jest za rzadka, zagęść ją dodatkową łyżką bułki tartej. Zdrowszym dodatkiem mogą być płatki owsiane, które pęczniejąc...
Śledzie z jabłkami II . Przygotowane filety śledziowe opłukać, podzielić na porcje. Umyte jabłka obrać, pokrajać w drobne cząstki, usuwając gniazda nasienne i udusić z dodatkiem masła, podlewając nieco wodą. Rozgotowane jabłka ostudzić, dodać oliwę i drobno posiekaną cebulę, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz ewentualnie sokiem z cytryny. Przygotowane śledzie ułożyć na półmisku, zalać sosem jabłkowym. Można posypać posiekanym szczypiorkiem i ozdobić półmisek cząstkami pomidorów i listkami zielonej sałaty. [pa...
