Karkówka z czosnkowym dipem

Składniki na 4 porcje: 70 dag schabu karkowego 2 cebule 1 czerwona papryka przyprawy: pieprz, sól, przyprawa do kebaba olej 200 ml gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej typu greckiego lub bałkańskiego) 3 łyżki majonezu czosnek pół ogórka kilka gałązek koperku Mięso umyj, osusz i pokrój w kos...