Sledzie po flamandzku

Śledzie po flamandzku . Przygotowane filety śledziowe pokrajać na kawałki. Pory dokładnie umyć, oczyścić, opłukać i pokrajać w plasterki, cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Wino zagotować z rozdrobnionymi przyprawami i cukrem, ostudzić pod przykryciem. Do zimnego wina wcisnąć sok z cytryny i dolać oliwę. W słoju układać na przemian warstwami: śledzie, cebulę i pory, następnie zalać przygotowanym sosem. Śledzie te należy przygotować co najmniej na 1 dzień przed podaniem. Podawać ułożone na półmisku, polane sosem można udekorować nacią pietruszki i plasterkam...