Gdy gąbka nasiąkła sokiem żołądkowym

Gdy gąbka nasiąkła sokiem żołądkowym, Spallanzani wyciągał ją i na wyciśniętym z niej soku wykonywał doświadczenia in vitro (1780). W roku 1824 Prout odkrył kwas solny w soku żołądkowym. Ostateczne dane o trawieniu w żołądku zawdzięczamy lekarzowi Williamowi Beaumontowi, który w latach 1822-1833 leczył człowieka z przetoką żołądkową. Chorym był myśliwy, któremu postrzał z karabinu uszkodził nadbrzusze i ściany żołądka, po wygojeniu pozostała przetoka łącząca światło żołądka ze światem zewnętrznym. Beaumont zauważył, że sok żołądkowy pojawia si...

Czynność wydzielniczą trzustki

Czynność wydzielniczą trzustki, zależną od podrażnienia nerwu błędnego, można zahamować przez podanie atropiny, która nie ma jednak żadnego wpływu na wydzielanie zależne od sekretyny pepsyna (pepsis = trawienie, nazwa nadana przez Schwanna w roku 1836). Pepsyna jest ważnym enzymem proteolitycznym, zawartym w soku jelitowym. Rozbija ona drobiny białka na peptony. Pepsyna jest ciałem białkowym, jest wydzielana przez komórki główne wytwarzające tzw. pepsynogen, z którego tworzy się pepsyna. Optimum działania pepsyny występuje przy pH około 2 (1,8 przy działaniu na kazein...

KWASICA

Nie więcej niż 3, % całości zasad zawartych w ustroju mogą być użyte do nagłego zobojętnienia związków kwaśnych, znacznie więcej, jeśli zakwaszenie postępuje powoli. Zasadami są nieorganiczne kationy, głównie sodu, wapnia, potasu, magnezu (rola 3 Ostatnich jest znikoma). Owoce, jarzyny i mleko są najlepszymi źródłami zasad, natomiast pokarmy pochodzenia zwierzęcego i zbożowego wzmagają zakwaszenie z powodu obecności w nich grup zawierających fosfor i siarkę. Zakwaszają ustrój: białko jaj (słabiej niż żółtko), mięso wołowe, wieprzowe, baranie, mięso drobiu, wą...

Zobacz też:

pizza bez drożdży kwestia smaku spondylus szczecin pizza po byku pizzeria ekler pizza u rudika ryba w papilotach pizza na wypasie ursus w naczyniu o wysokości 20 cm znajduje się pewna ciecz czubryca czerwona zastosowanie aminy biogenne w żywności sorbinian potasu rakotwórczy sok jelitowy zupa wielowarzywna pizza z nowolipek topielce ciasto ryba z rodziny dorszowatych pizza od łysego kraków zupa fasolowa od kiedy dla dziecka pizza na nowolipkach kantor grzechotki wyposażenie gastronomii kielce pizza u dziada pizza po zbóju

Pomiedzy wymienionymi dwoma typami istnieja zoladki o ksztaltach przejsciowych, zblizajacych sie do postaci hakowatej, juz to do ksztaltu rogu

Napój z mleka i truskawek I . 1,5 szklanki mleka, 75 dkg truskawek, 1 szklanka słodkiej śmietanki, cukier puder do smaku. Mleko zagotować, ostudzić. Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Umyte i oczyszczone truskawki rozgnieść, przetrzeć przez gęste Sito. Przecier z truskawek wymieszać z zimnym mlekiem i ubitą śmietanką. Przyrządzać bezpośrednio przed podaniem. Podawać napój mocno oziębiony lub z dodatkiem lodu konsumpcyjnego. Napój z mleka i truskawek II 2,5 szklanki słodkiego mleka, 75 dkg truskawek, 4 łyżki cukru Mleko zagotować z cukrem, oziębić. Truskawki umyć, ...

Najnowsze zdjęcia w galerii chili-pizza:

241#ryba z ikrą kołobrzeg , #pizza po byku , #pizzeria ekler , #pizza u rudika , #ryba w papilotach , #pizza na wypasie ursus , #w naczyniu o wysokości 20 cm znajduje się pewna ciecz , #czubryca czerwona zastosowanie , #aminy biogenne w żywności , #sorbinian potasu rakotwórczy ,