Napój ze zsiadłego mleka z ogórkami świeżymi . 3 szklanki zsiadłego mleka, 25 dkg ogórków, 2 łyżki drobno siekanego kopru, sól do smaku Mleko oziębić. Ogórki umyć i drobno pokrajać. Mleko wymieszać trzepaczką lub w mikserze z zieleniną, osolić do smaku. W końcu dodać przygotowane ogórki, wymieszać. Podawać w filiżankach (podać łyżeczki do zamieszania). Napój ze zsiadłego mleka z sokiem z warzyw I 2 szklanki zsiadłego mleka, 30 dkg marchwi, 10 dkg cebuli, 10 dkg selera, 15 dkg jabłek, sól do smaku...
Sos musztardowy . Rozetrzeć musztardę z oliwą, dodać śmietanę i łyżkę posiekanego szczypiorku, wymieszać dokładnie i przyprawić do smaku solą i cukrem. Sos pomidorowy do ryb smażonych 3 łyżki pasty pomidorowej, łyżka musztardy, 4 łyżki oliwy, nać pietruszki, sól, pieprz, cukier Pastę pomidorową rozetrzeć z oliwą i musztardą. Wymieszać z posiekaną nacią pietruszki (2 łyżki). Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podawać na zimno. 3 dag suszonych grzybów (prawdziwków), duża cebula, łyż...
Bigos rybny . Filety skrajane z oczyszczonej i sprawionej ryby pokrajać w kostkę i zrumienić na stopionej słoninie. Słodką kapustę oczyścić z nadpsutych liści, umyć, drobno poszatkować, wymieszać z kapustą kwaszoną, dodać słoninę pozostałą od smażenia ryby i dusić na wolnym ogniu. Boczek oczyścić, pokrajać w kostkę, stopić, dodać obraną, opłukaną i drobno posiekaną cebulę, lekko zrumienić mieszając. Dodać do kapusty, udusić do miękkości, pod koniec dodać usmażoną rybę. Poddusić jeszcze ...
