Czynność wydzielniczą trzustki

Czynność wydzielniczÄ… trzustki, zależnÄ… od podrażnienia nerwu błędnego, można zahamować przez podanie atropiny, która nie ma jednak żadnego wpÅ‚ywu na wydzielanie zależne od sekretyny pepsyna (pepsis = trawienie, nazwa nadana przez Schwanna w roku 1836). Pepsyna jest ważnym enzymem proteolitycznym, zawartym w soku jelitowym. Rozbija ona drobiny biaÅ‚ka na peptony. Pepsyna jest ciaÅ‚em biaÅ‚kowym, jest wydzielana przez komórki gÅ...