Deser jogurtowy z biszkoptami

Posted by admin in Uncategorized on January 12th, 2017 |  Comments Off

Składniki:

  • 2 duże gruszki
  • 2 łyżki grenadiny
  • szklanka wody
  • 2 szklanki cukru
  • 3 ziarna kardamonu
  • 120 g biszkoptów
  • 500 g naturalnego gęstego jogurtu

Gruszki umyj, obierz i pokrój na ćwiartki. Usuń pestki i pokrój owoce na cienkie plasterki. W garnuszku wymieszaj grenadinę, wodę, cukier i rozgniecione ziarna kardamonu. Włóż do płynu plasterki gruszek i gotuj na małym ogniu 10 minut, aż będą miękkie. Wyjmij je z syropu, płyn zredukuj, a gdy zmniejszy objętość o połowę, zdejmij z ognia. Włóż do syropu gruszki i odstaw, aby przestygły. W pucharkach ułóż jogurt, pokruszone biszkopty (4-5 ciastek na porcję) i owoce polane syropem. [więcej w: pizza Poznań, Pizza Kielce, Pizza zamość ]

Szafranowe naleśniki ze szparagami

Posted by admin in Uncategorized on January 12th, 2017 |  Comments Off

Składniki:

  • 2 jajka
  • mleko
  • oliwa
  • sól
  • mąka
  • szafran
  • 2 pęczki szparagów
  • 150 g miękkiego sera maślanego
  • masło
  • 100 ml śmietany 18%
  • natka pietruszki
  • listki majeranku lub bazylii

Jajka ubij, wlej szklankę mleka, pół szklanki wody, 2 łyżki oliwy, posól. Dodaj szklankę mąki, wymieszaj, aż powstanie gładka masa, którą przetrzyj przez sito. Odstaw na 30 minut. Dodaj do ciasta małą szczyptę szafranu rozprowadzoną w łyżeczce gorącej wody. Usmaż 12 naleśników. Szparagi przytnij od dołu, tak aby były trochę krótsze niż średnica naleśników i ugotuj na parze. Ser włóż na 15 minut do zamrażalnika, potem zetrzyj na tarce. Rozpuść łyżkę masła, dodaj łyżkę mąki i mieszaj, aż zasmażka się zrumieni. Dolej 500 ml wrzącego mleka, energicznie wymieszaj trzepaczką. Dodaj śmietanę, lekko posól i gotuj na małym ogniu 15 minut, często mieszając. Na każdym naleśniku połóż 2 łyżki sera, 8 szparagów, zawiń w rulonik. Ułóż naleśniki w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Dodaj do sosu 3 łyżki natki oraz 3 łyżki majeranku lub bazylii i smaruj nim naleśniki. Zapiekaj w temperaturze 200 st. przez 10 minut. Podawaj z sosem. [hasła pokrewne: pizza Poznań, Pizza Kielce, Pizza zamość ]