Sledzie z jablkami II
Śledzie z jabłkami II . Przygotowane filety śledziowe opłukać, podzielić na porcje. Umyte jabłka obrać, pokrajać w drobne cząstki, usuwając gniazda nasienne i udusić z dodatkiem masła, podlewając nieco wodą. Rozgotowane jabłka ostudzić, dodać oliwę i drobno posiekaną cebulę, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz ewentualnie sokiem z cytryny. Przygotowane śledzie ułożyć na półmisku, zalać sosem jabłkowym. Można posypać posiekanym szczypiorkiem i ozdobić półmisek cząstkami pomidorów i listkami zielonej sałaty. [patrz też: ryba w papilotach, ryba z ikrą kołobrzeg, pizza po byku ]