Składniki na 4 porcje: ok. 1 kg marchwi 1 jabłko 1 cebula masło przyprawy: curry, sól, pieprz, ostra papryka, świeża szałwia 1250 ml bulionu warzywnego 1 opakowanie tortellini   Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jabłko umyj, obierz ze skórki, pokrój na ćwiartki, wytnij środek z pestkami i posiekaj w kosteczkę. […]

Sosy do potraw z ryb . Wskazówki ogólne Kuchnia polska zna szeroki asortyment sosów, które zawsze były uznawane za jeden z najcenniejszych dodatków. Obecnie przepisy na sosy dzięki rozwojowi nauki żywienia zostały trochę zmienione. Modernizacja ta poszła przede wszystkim w kierunku ograniczenia dodatku tłuszczu oraz zwiększenia ilości warzyw. Dodatek sosu do ryb znakomicie podnosi ich […]

Składniki: 1 kg jabłek 1 kg + 2 pomarańcze 250 g czarnej gorzkiej czekolady 1 kg cukru Jabłka umyj i nie obierając, przekrój na ćwiartki. Włóż do garnka, dodaj 90 ml wody i zagotuj. Zmniejsz ogień i duś 40 minut, często mieszając. Wylej na gęste sito i przyciśnij owoce drewnianą łyżką, aby wycisnąć z nich […]

Pizza to najbardziej znany włoski produkt eksportowy. Pierwsze pizze wypiekano już w XVIII i XIX wieku, sprzedawali je na ulicy młodzi Włosi głośno zachwalający placki. Kupujący mieli do wyboru pizze z różnymi dodatkami, i mogli je zjeść od razu na ulicy lub zabrać do domu. Z biegiem czasu  piekarze zaoferowali swoim klientom miejsca do siedzenia. Tak właśnie powstały pizzerie, czyli lokale […]